{"id":116,"date":"2016-12-16T17:14:39","date_gmt":"2016-12-16T16:14:39","guid":{"rendered":"http:\/\/www.jensje.de\/?page_id=116"},"modified":"2016-12-16T17:19:28","modified_gmt":"2016-12-16T16:19:28","slug":"rotweine","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.christmann-wein.de\/index.php\/rotweine\/","title":{"rendered":"Rotweine"},"content":{"rendered":"<p><strong>Portugieser<\/strong><br \/>\nAus der Portugieser Rotweinrebe entsteht ein unkomplizierter und s\u00fcffiger Wein. Gerade auf Weinfesten als Wei\u00dfherbst beliebt, \u00fcberzeugt die milde S\u00e4ure und ein dezentes Bukett. Ein \u00fcber die Maische vergorener Portugieser entfaltet erst richtig die Aromen die in der Rebsorte stecken. Einen mit fruchtiger W\u00e4rme mundigen, trockenen Rotwein mit Burgunder-Ton, der einfach wunderbar zu K\u00e4se-\u00fcberbackenen Speisen passt.<\/p>\n<p><strong>Dornfelder<\/strong><br \/>\nDem Dornfelder liegt die Weinwelt zu F\u00fc\u00dfen. In den Neunzigern hat die junge Rebsorte richtig Karriere gemacht. Er begeistert mit seiner tiefdunklen, intensiven Farbe. Diese ist bedingt durch die starke, dunkelblaue Beerenhaut. Als trockener Rotwein ist er markant kr\u00e4ftig im Geschmack. Seine nat\u00fcrlichen Gerbstoffe lassen sich mit Barrique-T\u00f6nen hervorragend erg\u00e4nzen. Zu Wildgerichten, Braten und auch K\u00e4se schmeckt der Dornfelder besonders lecker.<\/p>\n<p><strong>Sp\u00e4tburgunder<\/strong><br \/>\nDer Sp\u00e4tburgunder ist eine edle Rebsorte mit eher niedrigem Ertrag. Als Pinot noir ist er weltweit bekannt. Die tief rubinroten Weine gelten als die besten Rotweine ganz Deutschlands. Es sind vollmundige, k\u00f6rperreiche Weine. Im Idealfall duften sie nach schwarzen Kirschen, Zimt und Nelken. Die Reife und die fruchtige S\u00e4ure machen die Sp\u00e4tburgunderweine lange haltbar und wertvoll. Sie eigenen sich z.B. zu Rehragout in dunkler So\u00dfe und \u00e4hnlichen Gerichten.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Portugieser Aus der Portugieser Rotweinrebe entsteht ein unkomplizierter und s\u00fcffiger Wein. Gerade auf Weinfesten als Wei\u00dfherbst beliebt, \u00fcberzeugt die milde S\u00e4ure und ein dezentes Bukett. Ein \u00fcber die Maische vergorener &hellip; <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-116","page","type-page","status-publish","hentry","latest_post"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.christmann-wein.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/116","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.christmann-wein.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.christmann-wein.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.christmann-wein.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.christmann-wein.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=116"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.christmann-wein.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/116\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":125,"href":"https:\/\/www.christmann-wein.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/116\/revisions\/125"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.christmann-wein.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=116"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}