Unser Ziel

Gesundes Lesegut ist Voraussetzung für hervorragende Weine. Unser Ziel ist durch unsere Arbeit im Weinberg möglichst gesunde, süße Trauben zu erhalten. Je besser die Traubenqualität bei der Lese ist, desto weniger Eingriffe sind später im Weinkeller nötig.

Durch die Anpassung unserer Maßnahmen im Weinberg können wir Verdichtungen der Böden reduzieren. Mit entsprechender Begrünung in den Zeilen tragen wir dabei zum Erosionsschutz bei. Gleichzeitig schaffen wir mit entsprechenden Saaten Pflanzenvielfalt.

Neben dem naheliegenden Ziel unsere Wein-Qualität stetig zu verbessern, liegt es uns am Herzen auf unsere Böden zu achten um diese fruchtbar zu halten.